咋樣燉羊腿肉_咋樣燉羊肉湯好
羊肉這樣燉,美味跑不了對于燉羊肉來說，羊肋排和羊腿肉是絕佳的選擇。羊肋排肥瘦相間，燉煮后肉質鮮嫩多汁，肉香四溢；羊腿肉則肉質緊實，富有嚼勁，且肉量充足，能讓后面會介紹。 就讓我們一起揭開燉羊肉的神秘面紗，看看這道美食是如何誕生的。羊肉的預處理是關鍵的第一步，這一步的目的是去除羊肉中的血水和腥味，讓后面會介紹。
羊肉一燉就又膻又柴?那是方法不對!三個技巧,羊肉不膻軟嫩入味就能輕松燉出不膻且軟嫩入味的羊肉。技巧一：選肉與預處理是關鍵開端并非所有的羊肉部位都適合燉煮，像羊腿肉、羊腩肉等部位，肉質緊實且有一定的脂肪紋理，燉煮后口感更佳。在挑選羊肉時，要選擇色澤鮮紅、紋理清晰、肉質有彈性且無異味的新鮮羊肉。預處理對于去除羊肉的膻好了吧！
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冬天必喝羊肉湯,3步燉出鮮香,全家搶著喝!一鍋熱氣騰騰的清燉羊肉湯端上桌，香味撲鼻，瞬間讓人胃口大開。這道菜可是秋冬天的“暖心神器”，簡單易做，味道鮮美，還能補身子。想知道怎么在家燉出一鍋好湯？跟著我一步步來，保證你也能做出讓全家夸贊的美味！ 先得挑塊好羊肉。羊腿肉或羊排最好，肉質鮮嫩，吃起來不柴。買回來小發(fā)貓。
天冷就吃這10道菜!暖身祛濕又滋補,全家都愛吃最近天氣變化特別大，兩廣地區(qū)溫度突然降到10度左右，冷風里裹著濕氣，衣服晾不干不說，稍微穿少點就手腳冰涼。這種濕冷的天氣最適合吃點暖身的好東西，今兒給大家推薦幾種我家常做的家常菜，照著吃渾身都暖和。第一道：羊肉燉蘿卜材料準備：羊腿肉1斤、白蘿卜2根、生姜1大塊、香后面會介紹。
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