涼拌菜放冰箱可以保存幾天
熱到窒息,冰箱涼拌菜成續(xù)命法寶!調(diào)料攪勻后放香菜更好吃。朋友問(wèn)我為啥非要在家折騰,其實(shí)也就圖個(gè)干凈和便宜。超市買的泡椒貴還不好吃,自己調(diào)味道能控制鹽分。雖然切菜累得手疼,但看到盤子碼得整齊還是挺有成就感。最近冰箱里總?cè)麧M各種瓶子罐子,老公說(shuō)我像個(gè)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的。涼菜要入味得放夠時(shí)間,第二天后面會(huì)介紹。
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冰箱里味兒大?放塊檸檬或者茶葉包,聞著舒服多了放久了的油哈味,混著爛菜葉的腥氣,還有點(diǎn)水果發(fā)酵的酸溜溜的味道,嘖嘖,那一下真是能把人勸退。我之前就總被這事兒煩著。你說(shuō)吧,冰箱里東西本來(lái)就雜,今天剩的半碗紅燒肉,明天沒(méi)吃完的涼拌菜,再加上各種蘋果香蕉橘子,時(shí)間一長(zhǎng),這些味兒就在里頭“抱團(tuán)取暖”,最后形成一種獨(dú)有等會(huì)說(shuō)。
中秋節(jié),這2道涼拌菜肯定搶手,脆嫩爽口真開胃,湯都得喝光中秋節(jié),團(tuán)圓節(jié),不可避免地要吃吃喝喝,肉肯定不少,所以需要涼拌小菜清清口。這不,今天跟大家分享的2道涼拌菜,脆嫩爽口,做一回,放冰箱冷藏還有呢? 入冰箱冷藏2小時(shí)后食用,口感更佳?!咎O果私房話】1. 花生米選用這種小粒的,比那種大粒的口感脆嫩; 2. 冷藏保存,一周內(nèi)食用完;用凈勺撈取還有呢?
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