茶葉為什么要洗一遍_茶葉為什么要蒸
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古代皇帝起床時要“洗龍溝”,為何宮女們不嫌臟,還搶著去伺候?就因為伺候“洗龍溝”的宮女把茶葉放多了半片,當場把茶盞摔了。那宮女嚇得癱在地上,后來還是李太后求情才沒被拖去杖斃。您瞧,這活兒看著簡單,實則步步驚心??蔀槭裁磳m女們還擠破頭往前沖?說起來全是眼淚和算計。首先,這是離皇帝最近的機會。紫禁城那么大,宮女成千上萬是什么。
蘭花金花茶養(yǎng)護,有人輕松爆盆,有人卻養(yǎng)一盆死一盆,為啥?同樣是養(yǎng)蘭花和金花茶,為啥有人家里蘭花金花茶輕松爆盆,美得像個小花園,有人卻養(yǎng)一盆死一盆,簡直成了“植物殺手”?今天咱就來好好嘮嘮等我繼續(xù)說。 就像給蘭花痛痛快快洗了個澡。光照方面,他把蘭花放在室內(nèi)光線明亮但又不會被陽光直射的地方,就像給蘭花找了個舒適的“小窩”。施肥也等我繼續(xù)說。
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什么茶要洗,什么茶不用洗?一篇文章跟你說清洗茶秘密卻也省掉了茶葉的品質(zhì)。遇遇上劣質(zhì)茶,洗茶只是徒勞。畢竟洗茶本質(zhì)上只是將茶葉放在熱水中過一遍,并不能把茶葉像洗果蔬那樣搓洗。劣質(zhì)茶的怪味、異味和葉片中夾雜著的雜質(zhì),單靠水沖是洗不干凈的。這樣的茶,本就沒有多少品飲價值,如果為了洗去雜質(zhì)再洗上三四遍,茶葉內(nèi)殘留的小發(fā)貓。
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需要洗的茶與無需洗的茶,一看便知!茶桌上的一杯香茗,看似簡單,背后卻藏著大學問。不少人泡茶時都糾結(jié):這第一泡的水,究竟該倒掉還是直接喝?今天就帶大家揭開茶葉“洗與不洗”的秘密,讓你在沖泡時不再迷茫,每一口都能喝到茶葉的真滋味。必須洗茶的兩大茶類黑茶:陳香背后的“喚醒儀式”像普洱熟茶、六堡茶這還有呢?
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哪些茶葉需要洗?綠茶: 不需要洗就像給茶葉施了一個神奇的魔法,迅速讓茶葉中的酶“安靜”下來,從而保留了大量的鮮爽成分,比如茶多酚、氨基酸等,這些可都是綠茶的“寶貝”。為什么說綠茶不需要洗茶呢?當你沖泡綠茶時,第一泡往往就飽含了豐富的營養(yǎng)和香氣。如果進行洗茶,這些寶貴的成分就會隨著那第一泡后面會介紹。
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不洗茶,你敢喝嗎?很多人都搞錯!茶葉不一定都要洗!背后的緣由大致能歸出三類。其一,這傳統(tǒng)的觀念根深蒂固吶。茶葉從茶園里被采摘下來,歷經(jīng)一道道加工工序,又是揉捻,又是炒制,完了還得包裝后面會介紹。 在超市的茶葉貨架前,經(jīng)常能聽到顧客小聲議論,擔心農(nóng)藥殘留,盤算著回家可得多洗幾遍茶,可見這擔憂有多普遍。其三,這洗茶還有個妙處,關(guān)乎后面會介紹。
開茶廠的告訴你,有一個算一個,這些茶要洗茶《1》村姑陳一直是不洗茶的。茶友們來問,為什么你不洗茶? 我總是回答,茶那么干凈,為什么要洗? 這話屬實。大到老S山上的員工,小到小陳等我繼續(xù)說。 是肯定要洗的。只是,洗一遍恐怕不夠,得多洗幾遍。至于洗多了會不會讓茶湯失味,讓茶葉細胞內(nèi)的養(yǎng)分大量散失,這當然是肯定的。洗多了自等我繼續(xù)說。
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第十八章又見面了茶鳶巴不得紀菲天天這樣,她好能樂得清靜。這頓晚飯就在平靜的氛圍下吃完了,說起來,這應(yīng)該是茶鳶回到紀家后吃的最安靜的一頓飯了。飯后紀元去客廳看新聞了,而茶鳶和紀菲二人也轉(zhuǎn)身回到了各自的房間。回到房間后的茶鳶先是去浴室洗了個澡,洗完澡后又吹干了頭發(fā),然后轉(zhuǎn)身躺說完了。
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茶杯“太深”難洗凈?老保姆一招讓污垢自動脫落茶,從古至今,珍品都有其專屬的器具,而“茶杯”更是飲茶愛好者心中最愛不釋手的“器具”,小巧精致,玲瓏剔透。近年來,隨著人們對大容量深茶杯的熱愛,尤其是中老年人,這些茶杯不僅能滿足喝水喝茶的需求,還能攜帶少量茶葉外出,完全不必擔心喝不到自己愛喝的茶!但深茶杯太深,洗不后面會介紹。
記住第一泡茶別喝,究竟為啥?朋友聚會時,總會有這么一個人,在泡茶的時候動作一絲不茍。每次沖泡新茶,總是第一泡茶水倒掉不喝。有人好奇去問:“為什么要倒掉第一泡?”這時,答案五花八門:有人說是為了洗掉灰塵,有人說是為了激發(fā)茶葉的香味,還有人干脆說,這是茶道上的規(guī)矩。到底哪種說法才是對的呢? 洗茶后面會介紹。
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