涼菜里放雞精好嗎_涼菜里放雞精嗎
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天熱后必吃的12道經(jīng)典涼菜,解膩爽口又解暑開(kāi)胃停不下來(lái)1.涼拌木耳黃瓜2.涼拌秋葵3.涼拌藕尖4.涼拌土豆絲5.涼拌鳳爪6.涼拌萵筍絲7.涼拌黃瓜8.涼拌毛豆9.涼拌魚(yú)皮10.涼拌海帶絲11.涼拌蕨菜12.涼拌豬耳涼菜做起來(lái)真是太簡(jiǎn)單了，營(yíng)養(yǎng)好吃又下飯！ 做法大同小異，小米辣，蒜末，香油油，雞精，生抽等是標(biāo)配，焯完水后，過(guò)涼水，加入喜歡的配菜好了吧！
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收藏!萬(wàn)能涼拌汁配方大揭秘,從此涼菜不再寡淡無(wú)味!卻能調(diào)出超級(jí)美味的涼拌汁，簡(jiǎn)直是“隱藏大佬”！ 接下來(lái)就是關(guān)鍵的用量比例啦。你可以按照這個(gè)比例來(lái)：生抽3勺、醋2勺、鹽半勺、白糖1勺、雞精半勺、蒜末2瓣、蔥花適量、辣椒適量、香油1勺、花椒油半勺。這里面的比例你可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整，要是你口味重，就多放點(diǎn)鹽好了吧！
必看!學(xué)會(huì)這萬(wàn)能涼拌汁調(diào)配法,讓你拌啥涼菜都好吃到爆!雞精、香油和白芝麻。生抽和醋就像是這涼拌汁的左膀右臂，是提味的關(guān)鍵。一般生抽和醋的比例在2:1就行，比如兩勺生抽配一勺醋。蒜末和蔥花那可是靈魂點(diǎn)綴，它們能瞬間提升涼拌汁的香氣。小米辣就看你能不能吃辣了，能吃辣的多放點(diǎn)，不能吃辣的少來(lái)點(diǎn)意思意思就行。鹽、白糖和雞后面會(huì)介紹。
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