茶葉需要洗干凈才泡嗎
這3種茶葉千萬不能用沸水泡,我都幫你測過了,難喝得要死這些異味的根源只有一個(gè)：茶葉含水量超標(biāo)。要么是工藝粗糙，萎凋不到位、烘干不徹底，讓成品茶含水量遠(yuǎn)超8.5%的國家標(biāo)準(zhǔn)。要么是儲存不當(dāng)，環(huán)境潮濕、包裝不嚴(yán)，水汽侵入導(dǎo)致茶葉悄悄變質(zhì)。商家給這些異味安上好聽的名號，不過是為了掩蓋茶葉變質(zhì)的事實(shí)。更會特意強(qiáng)調(diào)“溫水泡才還有呢？
需要洗的茶與無需洗的茶,一看便知!茶桌上的一杯香茗，看似簡單，背后卻藏著大學(xué)問。不少人泡茶時(shí)都糾結(jié)：這第一泡的水，究竟該倒掉還是直接喝？今天就帶大家揭開茶葉“洗與不小發(fā)貓。 茶葉表面干凈純粹。而且綠茶的內(nèi)含物質(zhì)析出速度極快，第一泡就飽含著鮮爽滋味和豐富營養(yǎng)。若是貿(mào)然洗茶，反而會讓這些精華白白流失。沖小發(fā)貓。
養(yǎng)壺過程中注重這幾點(diǎn)泡養(yǎng)間隙，給予充足時(shí)間干燥，以待再次泡養(yǎng)時(shí)，吸附更佳。其二，壺之清潔至關(guān)重要，茶畢即洗，內(nèi)外皆爽，既防茶垢積存，又避霉菌滋生。其三，勿急于包漿，淪為匠氣，應(yīng)品茶賞壺，悠然自得。包漿非一日之功，它是壺與時(shí)間共舞，與你心靈對話的痕跡。紫砂壺的包漿，溫潤如君子之交，不僅增值壺身小發(fā)貓。
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