涼拌菜怎么保持翠綠的_涼拌菜怎么保持時間長不發(fā)酸
必看!家常涼拌菜秘籍,好吃到舔盤,學(xué)會秒變廚房高手?涼拌菜量身定制一件“美味外衣”。涼拌手法要點有了好的食材和調(diào)料，涼拌手法也很關(guān)鍵。蔬菜洗干凈后，有的需要焯水，有的則不用。像生菜、黃瓜這種就不用焯水，直接切好就行，保持它的脆嫩口感。而像西蘭花、豆角這種，就得焯水了，焯水的時候加點鹽和油，能讓蔬菜顏色更翠綠，口感等我繼續(xù)說。
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快來看看!入伏4道食譜,美味又營養(yǎng)一提到?jīng)霭椟S瓜條，可能有人就覺得，這不就是個普普通通的涼拌菜嘛，能有多好吃？嘿，您可別小瞧了它！這翠綠黃瓜切條，那可講究著呢，得切得粗細等會說。 就算您平時不怎么下廚，照著步驟做，也能輕松搞定的。到時候，全家人圍坐在一起，喝著這冬瓜肉丸湯，那氛圍，別提多溫馨了。您還不趕緊試試？ 而等會說。
做涼菜別加醋!加點它翠綠不發(fā)黃,酸爽開胃超好吃今天我們就分享涼拌菜如何做好吃的小竅門。材料：白菜、豆腐皮、豆芽、土豆、胡蘿卜、檸檬。當(dāng)然您也可以換成其他喜歡的材質(zhì)。具體做法： 第一步：先把有生味但是卻可以生吃的食材焯水去生，這里指的是白菜，豆腐皮，胡蘿卜，焯水1分鐘去生即可，不要焯水時間太久容易失去口感。第說完了。
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